WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Collybia asema

Het oppervlak van hoed en steel is altijd grijzig getint; de rand is licht van kleur en de knobbel in het midden donker. De hoed is drie tot zes cm breed, eerst klokvormig, later ietwat bolrond tot plat en meestal voorzien van een duidelijke knobbel in het midden. Hij is dunvlezig, glad en zeer hygrofaan. Bij vochtig weer is hij asgrijs, bij droog weer olijf- tot bruingrijzig. De plaatjes zijn vrij breed, dicht opeenstaand, zacht en wittig. De steel, drie tot vijf cm lang en vijf tot tien mm dik, verbreedt zich naar beneden toe en is onderaan meestal buikig, wit en donzig; met het verouderen wordt de steel hol. Het vlees is vrij zacht. Bij vochtig weer is het in de hoed asgrijs, bij droog weer is het lichter van kleur; het is wittig in de steel. Het heeft een zachte, fruitige geur en een zachte smaak. Deze paddestoelen verschijnen van juli tot november in loof- of naaldbossen; ze komen veel voor van het laagland tot in de onderste bergregionen. Ze zijn eetbaar en geschikt om soepen mee op smaak te brengen, te bakken of om in te leggen in zuur. Alleen de hoeden zijn eetbaar, de stelen zijn te taai.
 

2006 - WORLDEXPLORER
Google