WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Denneboleet

Boletus pinophilus
De belangrijkste kenmerken van de denneboleet zijn de bruinrode hoed en steel en de cumarinelucht die het vlees bij verdroging verspreidt. De hoed is zes tot 25 cm breed, bij jonge exemplaren halfbolvormig, later bol tot uitgespreid, en heeft dik vlees. Het oppervlak is hobbelig tot rimpelig, fijnviltig in het begin, later bijna glad. Het is rood- tot paarsbruin en dof, maar wordt plakkerig en glimmend na een regenbui. De kleur verandert niet, zelfs niet als de paddestoel tot volle wasdom is gekomen. De buisjes en hun randjes zijn eerst wittig tot crèmekleurig en kleuren later geelgroen. De steel is zes tot vijftien cm lang en drie tot zeven cm dik. Hij is in het begin bolvormig, later meestal knolvormig en vertoont een fijn netpatroon. De kleur van de steel is onderaan bruinrood en wordt naar boven toe lichter; in het begin is hij helemaal wittig. Het vlees is bij jonge exemplaren hard en vol. Het wordt zachter met het verouderen, is wittig en verandert bij beschadiging niet van kleur. Onder de hoedhuid is het vlees wijnkleurig. Het heeft een aangename geur en smaak; bij droging krijgt het een cumarinegeur.
Deze boleet groeit van mei tot november onder dennen en beuken, zelden onder andere bomen. Hij houdt van een zandige grond. De paddestoelenplukker vindt hem van het laagland tot in de bergen; plaatselijk kan hij zelfs zeer veel voorkomen. In de Alpen wordt hij wel tot op tweeduizend meter hoogte aangetroffen !
Dit is een heerlijke paddestoel, die zich leent voor vele culinaire toepassingen.
 


Klik hier om deze pagina als je startpagina in te stellen !

Google
 
Web www.worldexplorer.be
www.infoblog.be
© 2006 - WorldExplorer