WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Denneslijmkop

Hygrophorus hypothejus
Deze paddestoel onderscheidt zich door het slijmige oppervlak van hoed en steel, de gele kleur van zowel plaatjes als steel, en de late groeiperiode. De hoed is drie tot vijf cm breed, bolrond tot iets kelkvormig en heeft meestal een onopvallende bobbel in het midden. Hij is olijf- tot geelbruin, vaak met een vleugje roestbruin. De plaatjes zijn aflopend, ver uiteenstaand, eerst wittig, maar worden al snel gelig om uiteindelijk geel te kleuren; bij oude exemplaren hebben ze een oranje tint. De steel, vier tot acht cm lang en vier tot acht mm dik, is cilindrisch, vol, glad, slijmig en geel. De bij jonge vruchtlichamen aanwezige ringvormige tekening verdwijnt al snel. Het vlees is dun, stevig, gelig en heeft een onopvallende geur en een zachte smaak.
Denneslijmkoppen groeien van oktober tot november in dennenbossen. Ze verdragen zowel alkali- als zure grond. Ze zijn te vinden van het laagland tot in heuvelachtige gebieden en kunnen plaatselijk zelfs veer voorkomen. Deze eetbare en smakelijke paddestoel wordt vaak vers verwerkt in een gemengde paddestoelenschotel en leent zich ook goed als kruiderij in azijn.

 

2006 - WORLDEXPLORER
Google