WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Gele berkerussula

Russula claroflava
Het duidelijk eenkleurige, chroomgele of oranjegele hoedoppervlak is bij vochtig weer erg slijmig en glimmend en bij droog weer dof. De hoed is vijf tot tien cm breed, in het begin halfbolvormig met een gebogen rand en bij volgroeide exemplaren ingedeukt; hij is vlezig, hard en stevig. De plaatjes staan vrij dicht opeen, zijn broos, eerst wittig, later crèmekleurig en krijgen met het verouderen een grijze kleur. De steel, vier tot negen cm lang en één tot 2,5 cm dik, is vol, stevig en bij volwassen exemplaren gevuld en sponzig. Het oppervlak van de steel is overlangs hobbelig, bovenaan berijpt, onderaan glad, wittig en bij oude exemplaren opvallend grijzig van kleur. Het vlees is vrij dik, hard, stevig, wittig en kleurt zowel op een breukvlak als bij veroudering grijs. De geur is meestal zacht; de smaak is aanvankelijk bitter, later zacht en heerlijk.
Deze russula's groeien van juli tot oktober op vochtige plekken en onder beuken. Ze zijn gesteld op een zure grond en zijn te vinden van het laagland tot in heuvelachtige gebieden. Plaatselijk komen ze veel voor. Ze vermijden zowel droge berkenbossen als een kalkhoudende voedingsbodem. Deze paddestoel is eetbaar en zeer smakelijk.
 

© 2006 - WORLDEXPLORER
Google