WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Glanzende ridderzwam

Tricholoma portentosum
Deze soort is te herkennen aan de grijzige hoed waar donkere vezels door lopen. De hoed is drie tot tien cm breed, eerst kegelvormig en voorzien van een gebogen rand, later licht bolvormig en met een golvende rand. Kleur : grijs, grijsbruin tot grijszwart, meestal wat olijfkleurig. De plaatjes zijn wittig met een citroengeel tintje. De steel, vijf tot tien cm lang en één tot twee cm dik, is vezelig en wit tot gelig. Het vlees is zacht, wittig en onder het oppervlak van de steel vaak gelig. Het heeft een zachte meelgeur en meelsmaak.
Deze ridderzwammen groeien van september tot november in naaldbossen, vooral in zandige pijnboombosjes. Ze komen voor van het laagland tot in heuvelachtige gebieden, soms in grote aantallen. Hij is eetbaar, zeer smakelijk en geschikt voor vele culinaire doeleinden; hij kan niet alleen vers verwerkt worden, maar ook als kruiderij toegevoegd worden aan azijn.
 

© 2006 - WORLDEXPLORER
Google