WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Groene anijstrechterzwam

Clitocybe odora
Deze paddestoel is gemakkelijk te herkennen aan de groene kleur van alle delen van het vruchtlichaam en aan de karakteristieke geur. De hoed is drie tot acht cm breed, glad, hygrofaan en meestal blauwgroen tot groengrijs. Hij wordt niet alleen bij droog weer een stuk lichter van kleur, maar ook met het ouder worden. In het algemeen zijn de plaatjes licht aflopend en groenig tot grijzig getint. De steel, drie tot zeven cm lang en zes tot twaalf mm dik, is glad en meestal grijsgroen. Het vlees is vrij dik, lichtgroen en heeft een duidelijke anijsgeur en een gekruide smaak. Deze paddestoel groeit van juni tot november in loof- of naaldbossen. Hij komt veel voor van het laagland tot in het laaggebergte.
Hij is eetbaar en leent zich uitstekend als kruidige smaakmaker in een gemengde paddestoelenschotel.
 

2006 - WORLDEXPLORER
Google