WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Harde voorjaarssatijnzwam

Entoloma clypeatum
Kenmerkend voor deze paddestoel zijn de vroege groeiperiode (in het voorjaar), de groeiplaats (onder rosaceeŽn) en de bij veroudering roze kleurende plaatjes. De hoed is vier tot tien cm breed, eerst breed klokvormig en later uitgespreid tot plat; hij is voorzien van een stompe bobbel in het midden, waardoor hij vaak de vorm heeft van een schild. Hij is niet zo vlezig en heeft een vrij gebogen rand, die bij volgroeide exemplaren golvend wordt. Het oppervlak is duidelijk hygrofaan, glad en heeft een ingegroeide, vezelige structuur; bij uitzondering wordt het in droge toestand ietwat gebarsten en schubbig. Het oppervlak is bij vochtig weer meestal bruingrijs en dof, maar wordt bij droog weer al snel lichter, bruin- tot geelgrijs, en krijgt dan een zijdeachtige glans. De plaatjes zijn vijf tot vijftien mm breed, staan ietwat uiteen, zijn dun, zacht en hebben aangevreten randjes. Ze zijn eerst wittig, later rozig tot vleeskleurig. Het zijn de sporen die ze donkerder maken, hetgeen ook geldt voor het steeloppervlak of de zich eronder bevindende hoedjes. De steel, vijf tot tien cm lang en ťťn tot twee cm dik, is cilindrisch, in het begin vol en stevig, en bij oude vruchtlichamen gevuld tot hol met een hard oppervlak. Hij is droog, berijpt aan de top men onderaan bedekt met lange maar onopvallende vezels. Meestal is hij wittig, maar bij aanraking kleurt hij groezelig geel. Het vlees in de hoed is dun, buigzaam, compact en in de steel vezelig, vrij taai en hygrofaan : wittig bij droog weer , grijzig getint bij vochtig weer. Het heeft een meelgeur en meelsmaak, variŽrend van onopvallend tot duidelijk aanwezig.
Deze paddestoel groeit van april tot begin juni onder pruimenbomen, meidoorns, egelantieren, appelbomen, abrikozenbomen en andere rosaceeŽn. Hij heeft een voorkeur voor een kalk- of kiezelrijke grond. Deze zwammen komen veel voor van het laagland tot in heuvelachtige gebieden. Na koken is deze paddestoel eetbaar en smakelijk; rauw is hij echter giftig.
 

© 2006 - WORLDEXPLORER
Google