WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Pleurotus pulmonarius

Deze soort kenmerkt zich door bleke, in bundels groeiende vruchtlichamen door het feit dat hij in de zomer groeit. De hoed is vijf tot twaalf cm breed en heeft bij jonge exemplaren de vorm van een lepel; later wordt hij schelpvormig. Het oppervlak is glad, onbehaard, niet gegroefd en wittig, crème tot bleekgeel van kleur, soms zelfs bruingrijs. De plaatjes lopen tot zeer laag langs de steel af. Ze zijn buigzaam, wittig tot crèmekleurig en kleuren bij verdroging geel. De steel is excentrisch en twee tot zes cm lang of zijdelings aangehecht en één tot twee cm lang. Hij is wittig en onderaan donzig. Het vlees van jonge exemplaren is sappig, buigzaam, wittig en wordt bij veroudering droger, vrij hard en gelig. De geur is niet opvallend en de smaak is zacht.
Deze paddestoel groeit van juni tot begin oktober op dood of levend hout van verschillende bomen die in de winter hun blad verliezen, vooral op beuken, eiken, espenbomen en wilgen. Hij verschijnt van het laagland tot in heuvelachtige gebieden en kan plaatselijk veel voorkomen. Hij is eetbaar, vooral jonge exemplaren zijn zeer smakelijk en kunnen op diverse manieren bereid worden of als kruiderij aan azijn worden toegevoegd.
 


Klik hier om deze pagina als je startpagina in te stellen !

Google
 
Web www.worldexplorer.be
www.infoblog.be
© 2006 - WorldExplorer