WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Reuzenzwam

Meripilus giganteus
De vruchtlichamen groeien in bundels en ontspruiten uit een gemeenschappelijke, knolvormige voet. Bij aanraking kleuren het vlees en de poriën langzaam zwart. De hoed is tien tot twintig cm breed. Bij oude exemplaren kan hij soms wel veertig cm breed worden. Een hele bundel kan een diameter van één meter bereiken en tien tot vijftig kilogram wegen. In het begin zijn de hoeden tong- tot waaiervormig en okergeel tot bruinig. Later krijgen ze een meer halfronde vorm, kleuren kaneel- tot donkerbruin en worden korrelig tot fijngeschubd. De buisjes aan de onderkant van de hoed zijn kort, aflopend en hebben crèmekleurige tot okerbruine poriën die bij beschadiging grijs tot zwart kleuren. Het vlees is bij verse exemplaren dik en sappig; later wordt het dunner, hoornachtig en taai. De geur is ronduit aangenaam, en de smaak is zuur. Deze soort groeit van juli tot november op zowel stronken als op levende wortels van beuken en eiken. Soms ook op andere loofbomen die in de winter hun blad verliezen. Hij is te vinden van het laagland tot in heuvelachtige gebieden. Plaatselijk kan hij zelfs zeer overvloedig voorkomen.
De jonge, nog zachte en sappige vruchtlichamen zijn eetbaar en met name geschikt om in zure gerechten te verwerken.
 


Klik hier om deze pagina als je startpagina in te stellen !

Google
 
Web www.worldexplorer.be
www.infoblog.be
© 2006 - WorldExplorer