WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Ruwe russula

Russula virescens
Kenmerkend voor deze paddestoel zijn het min of meer gebarsten hoedoppervlak en de kopergroene tot groengrijze kleur. De hoed is vijf tot dertien cm breed, hard, stevig en bolrond tot ietwat ingedeukt. De plaatjes staan dicht opeen, zijn wittig tot roomwit en hebben vaak roestbruin gespikkelde randjes. De steel, vier tot acht cm lang en twee tot drie cm dik, is erg hard, wittig en kleurt soms onderaan roestbruin. Het vlees is niet sappig maar hard, wittig en vaak wat bruin verkleurend; het heeft een neutrale geur en smaak. Deze russula's groeien van juli tot september in loofbossen, met name in eiken- en berkenbosjes. Ze komen verspreid voor van het laagland tot in heuvelachtige gebieden.
Deze paddestoel is eetbaar en zeer smakelijk en vers voor directe consumptie geschikt. Ook kan hij ingelegd worden in azijn of zout.
 

2006 - WORLDEXPLORER
Google