WORLDEXPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
    

Rubriek : Paddestoelen
 

Vaalpaarse schijnridderzwam

Lepista sordida
Naast de grote variŽteit aan kleuren heeft deze paddestoel ook enkele vaste kenmerken : de golvende hoed bij oude exemplaren en de groeiplaats : grasrijke, goed bemeste plekken. De hoed is drie tot zeven cm breed, glad, hygrofaan, rozig , paars tot bruinig, soms zelfs met een vleugje grijs. De plaatjes staan dicht opeen, zijn bij sommige variŽteiten licht vleeskleurig tot rookbruin en bij andere lila tot paars. De steel, drie tot zeven cm lang en vijf tot tien mm dik, is cilindrisch tot smal kegelvormig en heeft een schorsachtig oppervlak. Hij is buigzaam, vezelig en heeft dezelfde kleur als de plaatjes. Het vlees is dun, elastisch, wittig doorschijnend tot paarsgrijs. Het heeft soms een aangename geur, die doet denken aan de paarse schijnridderzwam, maar kan ook gronderig en vies ruiken. Het heeft geen uitgesproken smaak.
Deze paddestoel groeit van juli tot november in gras- en weilanden, op composthopen, maar ook langs bospaadjes en in grazige bosjes. Hij heeft een stikstofrijke grond nodig. Hij groeit solitair of in wat schaars voorkomende bundels en is verspreid te vinden van het laagland tot in heuvelachtige gebieden. Deze zwam is eetbaar, smakelijk en vers geschikt voor directe consumptie. Ook kan hij als kruiderij aan azijn worden toegevoegd.
 

© 2006 - WORLDEXPLORER
Google