W ORLD E XPLORER     

Rubriek : Kruiden en specerijen - overzicht

Kretenzische karwij

Carum ajowan.

Aan tijmolie heeft deze specerij haar krachtige aroma te danken. Het wordt in de Indische keuken en in die van het Midden-Oosten gebruikt. Is gemalen en als zaad verkrijgbaar.