Het gaat om de kleine stervormige zaadjes van een in China
inheemse, met de magnolia verwante boom, die dezelfde olie bevat
als anijs. Steranijs wordt in de oosterse keuken veelvuldig
gebruikt, vooral voor gestoofd rundsvlees, kip en lam. Het vormt
ook een onderdeel van vele Chinese kruidenmengsels.
Illicium
verum.
