Dit is ��n van de bekendste en populairste kruiden. Er bestaan
verschillende soorten van deze plant, die uit de gebieden rondom
de Middellandse Zee afkomstig is : echte tijm, wilde tijm,
citroentijm met, zoals de naam al zegt, een zwakke citroensmaak.
Tijm kan voor soepen, ��npansgerechten, rundsvlees, lamsvlees en
voor vullingen van rollades en wildbraad worden gebruikt. Zonder
tijm is goulash maar half afgewerkt.
Thymus
vulgaris.
